Broker

Cocina contemporánea con materia prima de calidad y el horno de carbón como protagonista. En AZCA se ofrece una cuidada oferta de desayunos con las propuestas de toda la vida a las que se añade desayunos heathy y una variada carta de zumos de fruta recién exprimidos.

Horario:
Lu: de 09:00 a 22:00h
Ma - Vi: de 9:00 a 1:00h
Sá: de 12:00 a 01:00h
Brunch : sábados de 13:00 a 16:00 horas.

Para picar

Dados de pollo crujientes con especias, lima, cilantro, mermelada de tomate y chile
11,95 €
Parrillada de verduras de temporada
11,95 €
Bandeja de minihamburguesas vacuno 100% a la brasa con salsa Broker y patatas fritas (8 unidades)
19,20 €
Jamón ibérico de bellota
19,20 €
Ensaladilla rusa con minitostas
11,95 €
Croquetas de jamón (8 unidades)
9,95 €

Para empezar

Pimientos rojos asados al carbón y caramelizados con burrata fresca
11,95 €
Huevos rotos con jamón ibérico
11,95 €
Salmorejo cordobés con virutas de jamón y huevo duro
6,95 €
Raviolis rellenos de calabaza y crema con toque de trufa
11,95 €

Ensaladas

César con pollo crujiente y picatostes
11,95 €
Tomate aliñado con taco de bonito en escabeche y cebolleta
11,95 €

Pescados

Pulpo a la brasa con cremoso de patata, cebolla crujiente y aceite de pimentón
18,90 €

Carnes a la brasa

Hamburguesa Broker: Carne 100% vacuno a la parrilla con cebolla caramelizada, tomate confitado, lechuga, queso y salsa Broker
12,95 €
Lomo bajo de vaca a la brasa
14,90 €
Pechuga de pollo de corral marinada en curry tailandés con ceblla roja y cilantro
12,90 €
Picaña de ternera fileteada a la brasa
14,95 €

Postres

Macedonia de frutas frescas con toque de agave y ramita de hierbabuena
4,95 €
Copa de helado con granola
4,95 €
Tarta de queso con salsa de arándanos
5,95 €
Tarta de zanahoria con frutos secos
5,95 €
Brownie con helado de vainilla
6,95 €

Desayunos

Churros o porras
2,50 €
Sandwich mixto con huevo
4,00 €
Cruasán mixto
4,00 €
2,50 €
Integral, multicereal, o pan de molde A elegir entre mantequilla y mermelada, aceite de oliva y tomate o salmorejo. Aguacate con semillas de chia: suplemento 2,65 € Jamón: suplemento 1€ Jamón ibérico Suplemento 2,30€
Cruasán
2,50 €
Sandwich mixto
3,50 €

No hay información sobre los alérgenos

Reglamento Europeo 1169/2011, el consumidor tiene el derecho de ser informado sobre los platos o ingredientes de los mismos que son susceptibles de causar alergias o intolerancias.